鲁东大学坐落在 “ 中国最佳魅力城市 ”—— 烟台，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属高校。学校于 1930 年始建于莱阳， 2006 年更名为鲁东大学。经过八十余年的发展，学校秉承 “ 厚德、博学、日新、笃行 ” 的校训精神，砥砺耕耘，开拓进取，孕育形成了 “ 求是至善、尚实致用 ” 的校风。
校园占地 3225 亩，校舍建筑面积 103 万平方米。拥有数字化语言文学 1 个国家级实验教学示范中心，计算机基础、数字化语言文学、生物学等 3 个省级实验教学示范中心。学校现有专任教师 1488 人，在校生 3 万余人，其中各类博士和硕士研究生 1700 余人、外国留学生 1200 余人。
学校坚持学科立校，学科实力不断增强。现设 22 个学院、 5 个研究院、 84 个本科专业，有 1 个博士后科研流动站、 1 个博士点、 17 个一级学科硕士点和 5 个独立二级学科硕士点（共计 93 个二级学科硕士点）；有 11 个专业学位硕士点，含 28 个招生专业（领域）。拥有 9 个山东省 “ 十二五 ” 重点学科、 2 个山东省重点实验室和 6 个 “ 十三五 ” 高校重点实验室。
学校坚持以人才培养为中心，教学质量稳步提高；高度重视科研工作，科研水平逐步提高。 “ 十二五 ” 以来，共主持国家级项目 177 项、省部级项目 516 项，获得省部级以上科研奖励 90 项。
学校坚持开放办学，国际交流日益频繁。学校是原国家教委首批公布的具有接收外国留学生资格的 200 所高校之一，先后与 90 多所大学或机构建立了友好交流合作关系，在联合办学、师生互派、学术交流等方面开展了广泛而深入的合作。现设蔚山船舶与海洋学院 1 个中外合作办学机构；与法国昂热大学、西部天主教大学合建卢瓦尔孔子学院，与韩国南部大学共建烟台世宗学堂；与国外高校联合举办 4 个中外合作办学项目，与国外多所大学合作开展 “2+2”“3+1”“3+2” 等模式的学生联合培养项目。